Como envasar mermeladas y jaleas

Una de las tareas más importantes a la hora de preparar mermeladas y jaleas es el momento de envasar el producto. Allí se juega la seguridad, la higiene y la durabilidad de los dulces caseros. Básicamente hay 3 detalles fundamentales para asegurar la conservación de las frutas y hortalizas envasadas: Limpieza y esterilización de los envases Máxima higiene y cierre hermético Esterilización de las confituras envasadas. Los envases Para la...